02.03.2006 Durst löschen mit Salzwasser (Gesundheit)

In SPIEGEL ONLINE nimmt Ulli Kulke im den Beitrag:

„Überleben auf dem Meer: Durst löschen mit Salzwasser“

zu einem alt bekannten Thema Stellung, welches wohl all jene interessieren dürfte, die sich längere Zeit mit zu wenig Süßwasser auf dem Meer aufhalten.

Zu dem Punkt, warum das Trinken von Salzwasser Probleme bereiten könnte, ist Folgendes zu lesen:

• „Trinkt man zu viel Salzwasser auf einmal … , so wird der Wasserbedarf nicht gestillt, sondern man trocknet innerlich aus. Verantwortlich dafür ist die Osmose: der Ausgleich zweier verschiedener Flüssigkeiten, in diesem Fall Wasser mit unterschiedlich hohem Salzgehalt, durch eine Membrane hindurch. Der Osmoseprozess stoppt erst, wenn sich beide Seiten angeglichen haben. Ist Salz im Spiel, strömt das Wasser von allein immer nur dorthin, wo die höhere Konzentration herrscht.“
• „Die Flüssigkeit menschlicher Zellen hat einen bestimmten Salzgehalt. Er ist geringer als der von Wasser. Wird nun die Zellwand, die Membrane eben, von außen mit salzigerem Wasser umspült, so zieht dies die Flüssigkeit aus der Zelle heraus, anstatt hineinzuströmen.“
• „Das Wasser im Körper befindet sich zu zwei Dritteln in den Zellen, der Rest außerhalb von ihnen, im Blut etwa oder im Verdauungstrakt, wo es nach dem Trinken auch zuerst landet. Strömt dort Salzwasser ein – und verändert sich dadurch der osmotische Druck -, registrieren dies im Hypothalamus, einem Teil des Gehirns, sofort spezielle Zellen, die Osmoserezeptoren. Sie kontrollieren nicht nur die Wasserausscheidung, sondern auch das Durstgefühl. Erstes Anzeichen bei Durst ist der trockene Mund. Er entsteht, weil bei Wassermangel die Speichelproduktion vermindert wird, um mehr Flüssigkeit dem Blut zuführen zu können. Blut ist besonders auf einen konstanten Flüssigkeitsgrad angewiesen. Und so lautet das Signal: mehr Wasser in den Mund. Aber auch Meerwasser? …. Natürlich haben wir nach dem Schlucken (von Meerwasser) mehr Wasser in uns, im Magen, auch im Darm. Aber dort, wo das Wasser letztlich hin soll, in den Zellen, entziehen wir es mit dem Schluck.“
• „Der Punkt, an dem die Einnahme von Salzwasser nicht mehr hilfreich ist, an dem sie gesundheitsgefährdend, ja lebensbedrohlich wird, dürfte sich kaum verbindlich feststellen lassen. Abzuwägen gilt: Gar kein Wasser schadet, zu viel Salz aber auch. Und dann kommt es noch auf den Zeitpunkt an. Entscheidend ist, dass das osmotisch geregelte Verhältnis von Wasser und Salz im Körper nicht kippt.“
• „Dauerhafte Einnahme von destillierten Wassers würde deshalb ebenfalls Probleme verursachen.“

Und was empfiehlt der Autor Schiffbrüchigen?

• „Süßwasser so weit mit Salzwasser zu strecken, bis die Grenze des Verträglichen erreicht ist.“
• „Ist nur Salzwasser vorhanden, so empfiehlt es sich, davon vor allem am Anfang zu schlucken, wenn nämlich der Körper noch nicht dehydriert ist und sich das Salzwasser darin auf das verträgliche Maß verdünnt. … Kleine Dosen helfen, den Salzgehalt möglichst lange auf einem gesundheitsverträglichen Maß zu halten.“

Weiterhin wir empfohlen, Fisch zu fangen, zu töten, aufzuschneiden und auszulutschen. Der Atlantikquerer Lindemann beurteilt dies aus eigener Erfahrung jedoch anders.

Übrigens, die frz. Armee hat bei Versuchen festgestellt, „dass der Mensch es mit Salzwasserdiät 6 Tage problemlos aushalten würde.“

Link: www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,399702,00.html (15/02/06)